银耳山芋汤

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山芋也叫红薯也叫地瓜，在中国北方是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。现在还流行烤红薯，也是非常美味的。常见的多为生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。煮熟了呈现紫色或金黄色。。

银耳山芋汤的用料

银耳 半朵 冰糖 25克
清水 适量 山芋 一个

银耳山芋汤的做法

银耳山芋汤的做法图解1

步骤1

洗干净一个山芋，也叫红薯
银耳山芋汤的做法图解2

步骤2

先把红薯削皮，然后切成滚刀块放在碗里面备用。
银耳山芋汤的做法图解3

步骤3

我用的是鲜耳，先把它泡发一下，然后切掉根部，洗干净放在砂锅里面。
银耳山芋汤的做法图解4

步骤4

把红薯和银耳放在砂锅里面，电陶炉打开。加水再加两块冰糖，先大火烧开，烧开之后就用中小火慢炖半小时。
银耳山芋汤的做法图解5

步骤5

半小时之后差不多银耳已经有出胶质了，红薯也已经熟了，就差不多可以了。
银耳山芋汤的做法图解6

步骤6

开吃啦
银耳山芋汤的做法图解7

步骤7

成品

银耳山芋汤的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮 一人食 一家三口 煮锅

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