大蟹酥（从此不去小卖铺）

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阿花小毛头
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在家馋的不行，就想吃大蟹酥，即使作业再多，熬夜再久，也抵挡不住我做大蟹酥的欲望。

大蟹酥的用料

低筋面粉 适量 食盐 适量
糖 适量 黑胡椒 适量
咖喱粉 适量

大蟹酥的做法

步骤1

适量面粉里加适量盐，加适量糖，加适量咖喱粉，搅拌均匀；（盐，糖，咖喱粉都不用加的太多）

步骤2

调好的面粉加冷水，揉成较硬的面团；

步骤3

面团醒10分钟；

步骤4

面团幹成薄片，越薄越好，切成小方块；

步骤5

油锅热油，中小火放入小方块，大火容易糊，边炸边翻，炸至金黄；

步骤6

捞出控油，撒适量白糖，适量食盐，适量现磨黑胡椒，拌匀。
大蟹酥（从此不去小卖铺）的做法图解7

步骤7

味道和外面的差不多，开吃，嗝～

大蟹酥的烹饪技巧

没有拍过程图，用盐用糖的量根据各人口味可增可减，最后也可以撒点孜然粉，辣椒粉什么的，喜欢什么味就撒什么粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 阿花小毛头 编写，未经授权不得转载

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    / 8 大蟹酥（从此不去小卖铺）的做法步骤

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