啤酒鸭杂

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啤酒鸭杂的用料

鸭杂 适量 线椒 4~5个
大蒜 一个 啤酒 一瓶
老抽 一汤匙 耗油 一汤匙
盐 一茶匙 清水 适量
豆瓣酱 一勺

啤酒鸭杂的做法

啤酒鸭杂的做法图解1

步骤1

又杀鸭了
啤酒鸭杂的做法图解2

步骤2

煮熟鸭血，鸭杂（有料酒生姜加一点）
啤酒鸭杂的做法图解3

步骤3

上海青焯水，线椒切圈，蒜切沫，豆瓣酱切碎备用
啤酒鸭杂的做法图解4

步骤4

爆香蒜末辣椒加入豆瓣酱，老抽，耗油
啤酒鸭杂的做法图解5

步骤5

倒入鸭胗鸭肠加入适量开水中火炖15分钟左右
啤酒鸭杂的做法图解6

步骤6

明显变少加入鸭血鸭肝，倒入半瓶啤酒大火烧开，转中火炖
啤酒鸭杂的做法图解7

步骤7

汤汁变少放入上海青翻炒至汤汁浓稠，收汁出锅装盘
啤酒鸭杂的做法图解8

步骤8

好吃(๑´ڡ`๑)微辣

啤酒鸭杂的烹饪技巧

晚上拍照不好看，将就将就吧，好吃就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 她不是情人 编写，未经授权不得转载

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