菠菜玉米蛋饼

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芸淡疯晴
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菠菜玉米蛋饼的用料

菠菜 30克 土鸡蛋 一个
蛋糕粉 50克左右 酵母 一克
盐 1克 水 40克左右
玉米粒 10克 自制沙拉酱 适量
自制面包糠 5克

菠菜玉米蛋饼的做法

菠菜玉米蛋饼的做法图解1

步骤1

土鸡蛋个头比较小差不多三十几克，土鸡蛋里放点儿盐用筷子打散，加入水搅匀后放酵母，蛋糕粉，用手动打蛋器搅打顺滑
菠菜玉米蛋饼的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜放置温暖处发酵大概一个小时，现在秋天了天气凉，如果是夏天四十几分钟就可以发酵好的，发酵好的面糊表面很多小气泡
菠菜玉米蛋饼的做法图解3

步骤3

把焯过水的菠菜，焯水是指锅里放油盐水煮沸了放菠菜进去煮半分钟左右捞出来放在冷水里过一遍捞出备用。自制的面包糠放进去拌匀
菠菜玉米蛋饼的做法图解4

步骤4

再把玉米粒倒进去拌匀
菠菜玉米蛋饼的做法图解5

步骤5

我用的是aca新品轻食机，轻食机得提前预热两分钟哈。预热好了用耐高温硅胶刷，两面模具都刷些我自制的沙拉酱，为什么不直接刷油呢，因为刷我做的沙拉酱更好吃呀，刷完了沙拉酱把面糊放进去
菠菜玉米蛋饼的做法图解6

步骤6

盖上盖子定时11分钟
菠菜玉米蛋饼的做法图解7

步骤7

在烤了6分钟左右的时候打开盖子再刷点沙拉酱，盖上盖子继续烤
菠菜玉米蛋饼的做法图解8

步骤8

烤好了还有点余温时吃才好吃，刚烤出来烫啊，冷了吃不香。
菠菜玉米蛋饼的做法图解9

步骤9

剩下一点点面糊烤了个不完整的。不过这造型我也喜欢，哈哈，这是我的下午茶

菠菜玉米蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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