空心麻球

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记得小时候最爱买街边的空心麻球啦，糯叽叽的非常好吃❗️小时候总想不通，这些人怎么这么能干，能把一个面团炸成空心的，现在全明白啦❗️ 炸制时，利用面团中水分受热产生气体而膨胀的原理，使外皮胀大，经过多次按压，球体就能增大❗️

空心麻球的用料

糯米粉 150克 细砂糖 45克
温水 105克 白芝麻 适量
食用油 多一点 豆沙 75克

空心麻球的做法

#好吃不上火#空心麻球的做法图解1

步骤1

准备好食材
#好吃不上火#空心麻球的做法图解2

步骤2

糯米粉和温水糖混合
#好吃不上火#空心麻球的做法图解3

步骤3

揉成团
#好吃不上火#空心麻球的做法图解4

步骤4

分成20克一个，沾上白芝麻
#好吃不上火#空心麻球的做法图解5

步骤5

还可以包豆沙，我包了5个豆沙，15克一个豆沙
#好吃不上火#空心麻球的做法图解6

步骤6

全部揉好，大的就是包豆沙的
#好吃不上火#空心麻球的做法图解7

步骤7

锅中倒入食用油，多一点，最好能末过麻球，油温烧至5层热，放入麻球小火炸
#好吃不上火#空心麻球的做法图解8

步骤8

待麻球浮起，用网筛网下压，反复按压，大概炸五六分钟即可
#好吃不上火#空心麻球的做法图解9

步骤9

麻球明显变大，我放多了，有点挤
#好吃不上火#空心麻球的做法图解10

步骤10

捞出沥干油
#好吃不上火#空心麻球的做法图解11

步骤11

咬一口，糯叽叽，空心的，超好吃
#好吃不上火#空心麻球的做法图解12

步骤12

豆沙的也很好吃
#好吃不上火#空心麻球的做法图解13

步骤13

超级香

空心麻球的烹饪技巧

炸的时间主要看状态，麻球变大金黄即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 早餐 甜 晚餐 一家三口

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