空心麻球（无添加）

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曼曼的爱007
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女儿爱吃麻球，过段时间会给她做一次，早餐能吃四五个，看着她吃的开心，我也放心。

空心麻球的用料

糯米粉 120克 温开水 80克
白砂糖 35克 白芝麻 适量

空心麻球的做法

空心麻球（无添加）的做法图解1

步骤1

准备材料～
空心麻球（无添加）的做法图解2

步骤2

白糖加入水中化开
空心麻球（无添加）的做法图解3

步骤3

糖水倒入糯米粉中，用筷子搅成絮状，再用手揉成团，无需松弛、醒发。没有电子秤的朋友，稀了加粉，干了加水，揉到面光、手光、盆光即可。
空心麻球（无添加）的做法图解4

步骤4

面团分成小个，搓圆。我搓得很小，因为省油，炸的时候，油要淹没麻球，所以越大越费油。
空心麻球（无添加）的做法图解5

步骤5

小圆球蘸水，再裹上白芝麻。蘸水就是为了让芝麻能粘到面团上。
空心麻球（无添加）的做法图解6

步骤6

找个小锅，越小越好，因为省油。小火，油温三成热，轻轻放入麻球，轻轻的哦，小心油溅起来～
空心麻球（无添加）的做法图解7

步骤7

麻球略微浮起后，用铲子的背，轻轻挨个按压麻球，过一会儿麻球又会鼓起来，再按压，再鼓起，反反复复，这是让麻球变大变空心的关键一步哦。
空心麻球（无添加）的做法图解8

步骤8

麻球略微变黄，即可捞出控油
空心麻球（无添加）的做法图解9

步骤9

开吃咯，香香的

空心麻球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载

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