南瓜馒头

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高颜值又健康的主食^0^ 不添加糖的纯天然≧∇≦同样适合减肥人士你爱了吗很详细的教程哦~ 赶紧动手做起来吧*罒▽罒*

南瓜馒头的用料

中筋面粉 500g	酵母 5g
水少量	南瓜 500g

南瓜馒头的做法

步骤1

准备一个老南瓜，处理一下，去皮去瓤，切成薄片，上锅蒸半小时

步骤2

蒸熟后捯成南瓜泥

步骤3

另备好500g面粉

步骤4

加入5g酵母粉，搅拌均匀，再将南瓜泥一点点倒入面粉中，搅拌成絮状后，（由于面粉多，南瓜若是不够，就再掺入一点点温水，不断搅拌；若是面粉少，就不需要额外加水啦，因为南瓜整熟后会出来一些水分）最后用手揉成光滑面团…然后醒发…

步骤5

盖上盖子醒发2个小时，扒开变成蜂窝状表示发好啦，继续揉揉揉（这个时候会有的粘，间断撒一些面粉，边揉边加）揉至上图，再继续搓成长条哦^0^

步骤6

用刀快速切成这样^0^

步骤7

摆放入蒸锅中，下面垫个蒸笼布~防止粘黏•ᴗ•

步骤8

我的方法是冷水上锅，水开后继续大火蒸15-20分钟就好啦^0^大功告成可以开吃^ω^松松软软

南瓜馒头的烹饪技巧

①因为南瓜本身是甜的，我又不爱吃糖，所以没加一点糖，纯天然^o^由于面粉多，南瓜则显得少了，所以并不是很甜，但如果你喜欢吃糖，也可以加上一些在南瓜泥中哦，就变成甜甜的啦，口感也好^0^。 ②切开后切面是结实的，没有蜂窝状则是正确的，否则就是还没有揉好，要不断揉揉揉，这是个小小的力气活哦^_^要有耐心哈。 ③蒸好以后闷两分钟，不要立即打开锅盖哈！ ④最后希望大家一次成功哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

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