鸟巢煎蛋

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芸淡疯晴
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鸟巢煎蛋的用料

鸡蛋 2个 土豆 一个
面粉 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 玉米油 适量

鸟巢煎蛋的做法

鸟巢煎蛋的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗干净，用刀切成薄片，越薄越好容易熟
鸟巢煎蛋的做法图解2

步骤2

再切成丝，要切的够细哦，这样容易熟
鸟巢煎蛋的做法图解3

步骤3

切好的土豆丝用清水洗两遍，把表面的淀粉洗干净
鸟巢煎蛋的做法图解4

步骤4

加入一丁点盐，不要加多咯，不然会咸的
鸟巢煎蛋的做法图解5

步骤5

撒点点黑胡椒增加风味
鸟巢煎蛋的做法图解6

步骤6

来一小勺蛋糕粉拌匀，为的是煎的时候好翻面不容易散
鸟巢煎蛋的做法图解7

步骤7

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
鸟巢煎蛋的做法图解8

步骤8

倒入玉米油
鸟巢煎蛋的做法图解9

步骤9

把土豆丝摆入锅里，尽量摆成像鸟巢一样的形状，不要太厚了
鸟巢煎蛋的做法图解10

步骤10

磕入两个鸡蛋，左边是12元一斤的鸡蛋，右边是土鸡蛋，颜色很分明
鸟巢煎蛋的做法图解11

步骤11

撒入一丁点盐，不能多了会咸的
鸟巢煎蛋的做法图解12

步骤12

再撒入一点点黑胡椒
鸟巢煎蛋的做法图解13

步骤13

等定型了借助刮板来翻面，看底部已经金黄了熟了，这时候可以关火了，利用余温把鸡蛋煎熟
鸟巢煎蛋的做法图解14

步骤14

看鸡蛋熟了，但是不会老，太老的鸡蛋吃了不容易消化
鸟巢煎蛋的做法图解15

步骤15

装盘，等不是很烫时候就可以吃了，怕油腻就和馒头配着吃吧

鸟巢煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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