烤鸡中翅（飞水法）

1.6万 浏览 54 收藏
收藏
桦桦qngv
桦桦qngv
＋ 关注


之前吃的鸡翅一直有一股味道。 后来用了这个方法就再也没那个味道。 而且表皮还脆了。 难道是鸡翅表面的油脂给煮掉了？ 然而这个方法大家都会吧。哈哈哈哈。显摆显摆。

烤鸡中翅的用料

鸡中翅 5个 奥尔良粉 1.5勺
清水 5g ACA北美电器烤箱 1个

烤鸡中翅的做法

#今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法图解1

步骤1

鸡中翅现在32块钱一斤。这不是吓人吗？ 跟这猪肉涨价的节奏啊。 鸡翅的处理方法：先洗干净、然后冷水下锅、盖上盖子大火煮水。煮了大约几分钟就大开来看看。不要煮熟鸡翅。就是煮到有些白色的泡沫出来就好了。然后捞起来冲一下冷水。就是上图那样。
#今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法图解2

步骤2

先吧奥尔良鸡翅粉用水调开。
#今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法图解3

步骤3

鸡翅放进去。不用很多水的。只要能包裹鸡翅就可以了哇。
#今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法图解4

步骤4

铺好锡纸。为什么呢？ 不铺锡纸很难洗烤盘哦。
#今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法图解5

步骤5

200度预热5分钟入烤箱。200度烤15-20分钟。 鸡中翅不算很厚。我15分钟就可以了。 烤箱用的ACA北美电器RH-32HM。
#今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法图解6

步骤6

出来表面是没什么油脂的。吃的时候皮是稍微干的。很好。完美。

烤鸡中翅的烹饪技巧

个人觉得真的有必要用飞水的办法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载

烤鸡中翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤鸡中翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #今天吃什么#烤鸡中翅（飞水法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活