冰糖葫芦

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秋天的红叶_67398
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冰糖葫芦的用料

山楂 适量 冰糖 150克
开水 150克

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂去蒂；
冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

加少许盐；
冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

浸泡片刻，捞出沥干水份：
冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

熬糖，把冰糖和水全部放入锅中，先用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了；
冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

把山楂用竹签穿起来；
冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载

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