蚝汁拌秋葵

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陈米开
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蚝油是用牡蛎熬制成的调味料，广东常用这种调料调味，这种调味品味道鲜美、蚝香浓郁，营养价值十分高。

蚝汁拌秋葵的用料

秋葵 适量 盐 少许
油 适量 蚝油 一勺
生抽 一勺 鸡粉 少许
香油 适量 小米椒 1个
蒜蓉 3个 小葱 1根

蚝汁拌秋葵的做法

蚝汁拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵用清水冲洗干净沥干水。
蚝汁拌秋葵的做法图解2

步骤2

沥干水的秋葵回切掉根部。
蚝汁拌秋葵的做法图解3

步骤3

多功能锅放水加一勺盐和油煮开放入秋葵焯熟。
蚝汁拌秋葵的做法图解4

步骤4

焯熟的秋葵捞出过凉水，改刀切成滚条状。
蚝汁拌秋葵的做法图解5

步骤5

焯过秋葵的水预留一点，加入蒜蓉，小红椒圈，葱花，蚝油，鸡粉，生抽，香油煮开。
蚝汁拌秋葵的做法图解6

步骤6

淋上煮好的酱汁，拌匀。
蚝汁拌秋葵的做法图解7

步骤7

蚝汁拌秋葵完成。

蚝汁拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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