腊味煲仔饭

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贪吃的玬宝
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今天冷了好多，吃煲仔饭最好的时候

腊味煲仔饭的用料

米 一杯 腊肠 一根
腊鱼 适量 鸡蛋 2个

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

米洗干净放入砂锅里，加入没过米少许的水，腊肠洗干净切片，腊鱼洗干净
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

小火煮开
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

煮至水差不多干的时候，用筷子插几个洞，这样受热均匀
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

饭煮至无水的时候加入腊肠和腊鱼，四周淋上少许油，这是起锅巴的关键
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

水收干，加入两个鸡蛋煮至凝固
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

撒上葱花，可以吃了
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

做个调味汁，碗里加入2勺生抽一勺蚝油一勺糖少许麻油和2勺开水，搅拌至糖融化，饭煮好淋在饭里，拌匀

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 贪吃的玬宝 编写，未经授权不得转载

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