藜蒿炒腊肠

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盈妈
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小时候，妈妈经常炒藜蒿炒腊肠，小时候没什么好吃的菜吃，家里条件有限，觉得这道菜超好吃。外岀打工几年，好怀念这道菜。现如今回到故乡，要尝尝这道菜了，可惜现在人工的东西，以前对藜蒿是鄱阳湖的，纯野生的，现如今都可以人去栽培，味道自然不一样的，没有以前的味道了。

藜蒿炒腊肠的用料

黎蒿 1小把 腊肠 半根
生姜 少许 大蒜 少许
盐 鸡精 生抽 少许

藜蒿炒腊肠的做法

藜蒿炒腊肠的做法图解1

步骤1

很多外地的朋友都没见过黎蒿，在此我先拍一张没有处理过的藜蒿给亲们看下。
藜蒿炒腊肠的做法图解2

步骤2

这是处理好的菜，把叶子和老根去掉之后的样子
藜蒿炒腊肠的做法图解3

步骤3

锅内放油，先放入腊肠下去扁炒，加入红辣椒，加入藜蒿，加入少许盐，鸡精，搞定

藜蒿炒腊肠的烹饪技巧

腊肠本身就盐味，做这道菜时少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-22

©本菜谱的做法由 盈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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