椰子鸡汤底火锅

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宝儿食光
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#不吃火锅怎么算过冬# 吃火锅在广东称为“打边炉”。《广东通志》的清代版本中，就有提到“冬至围炉而吃日边打边炉”。“打”字指“涮”这个动作，“边炉”则有两个含义：一个是说人在炉边守着，边涮边吃。 粤式火锅的品种多，而且味道很好。像什么海鲜火锅、顺德粥底火锅、广东蛇窝、猪肚鸡火锅、潮汕牛肉火锅、清汤鸡煲、酱香鸡煲、羊腩煲等等，粤菜对“鲜”味的追求在火锅中也窥得一斑。 椰子鸡火锅是我狠喜欢的一种吃法，在南方四季都可以吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！滋补又美味！ 臻米#升降火锅#

椰子鸡汤底火锅的用料

三黄鸡 半只 椰子 1只
肉丸 500克 油豆腐 200克
鲜蘑菇 100克 金针菇 100克
肥肉 一盒

椰子鸡汤底火锅的做法

椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

椰子从上端开口，倒出椰子水，再用刀刮出椰肉，或者敲出来切成块
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

三黄鸡洗干净，砍成大块
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

把鸡，椰肉，椰汁倒入火锅中，再倒入适量的水。开大火煮。
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

把所有的火锅配菜都洗干净。
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

大火煮开后，把浮沫舀出来，转小火煮20分钟
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

在刷火锅前一般我们都会喝汤先，放到盐就可以喝了，把臻米升降火锅升起来，夹肉佐汤一起吃，汤清甜，鸡嫩滑。
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

接着开始刷火锅咯，把喜欢的配菜放入锅中。
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

边刷边吃，再配上喜欢的饮料
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解9

步骤9

吃的时候把蒸笼升上来，就可以夹到自己喜欢吃的，超级方便哦
椰子鸡汤底火锅#好吃不上火#的做法图解10

步骤10

蘸料我只用了香酱加辣椒酱，喜欢吃大蒜，葱之类的可以加。

椰子鸡汤底火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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