芒果冰激凌

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芒果冰激凌的用料

蛋黄 3个 牛奶 200g
芒果泥 300g 淡奶油 300g
白砂糖 50g

芒果冰激凌的做法

芒果冰激凌的做法图解1

步骤1

蛋黄加牛奶和白砂糖放入小锅中搅打匀。
芒果冰激凌的做法图解2

步骤2

把小锅放入大锅中隔水加热，要不断的搅拌直到变得很粘稠。
芒果冰激凌的做法图解3

步骤3

用一小勺子试下，能挂到勺子背上即可。
芒果冰激凌的做法图解4

步骤4

蛋黄糊放置一边晾凉备用。芒果去皮去核用料理机打成泥。
芒果冰激凌的做法图解5

步骤5

淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
芒果冰激凌的做法图解6

步骤6

所有材料加一起，搅拌匀。放冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半时搅拌一次，连续搅拌三次。这样口感更好。

芒果冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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