肉包

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冰冻奶油
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肉包的用料

中筋面粉 150克 温水 80克
绵白糖（可不加） 5克 酵母 2克
泡打粉 2克 五花肉馅 100克

肉包的做法

步骤1

调五花肉馅，肉馅里加入葱姜各2克，料酒2克，盐1克，鸡精2克，白糖5克，生抽3克，老抽2克，水50克，麻油1克，胡椒粉1克，用手顺一个方向拌匀，打上劲

步骤2

面粉和辅料拌匀，加水和成面团，醒10分钟，

步骤3

醒后揉光滑，搓成条，分成30克一个的小剂子，擀成圆形，中间略厚，边缘薄

步骤4

中间放入肉馅，四周提口捏成褶，放入蒸笼醒10分钟，开水大火蒸10分钟

肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 冰冻奶油 编写，未经授权不得转载

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