啤酒炖猪蹄

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吃货丁小仙
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嗷呜一口，Q弹滑嫩，美味多汁，啤酒很好的中和了猪蹄的腥味，还让它更为酥软，而啤酒炖猪蹄不仅味道特别给力，还富含胶原蛋白，是美容养颜佳品

啤酒炖猪蹄的用料

猪蹄 500g 啤酒 300ml
葱姜蒜 适量 冰糖 适量
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 八角 适量
桂皮 适量

啤酒炖猪蹄的做法

啤酒炖猪蹄的做法图解1

步骤1

1、冷锅下油
啤酒炖猪蹄的做法图解2

步骤2

2、油热后放入葱姜蒜和冰糖
啤酒炖猪蹄的做法图解3

步骤3

3、加入洗过热水澡的猪蹄
啤酒炖猪蹄的做法图解4

步骤4

4、炒出糖色
啤酒炖猪蹄的做法图解5

步骤5

5、加入料酒去腥、生抽调味、老抽调色
啤酒炖猪蹄的做法图解6

步骤6

6、加入桂皮、八角增香
啤酒炖猪蹄的做法图解7

步骤7

7、吨吨吨的倒入啤酒
啤酒炖猪蹄的做法图解8

步骤8

8、撒上葱花，上桌

啤酒炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

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