快手家常菜→酸辣土豆丝

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快手家常菜酸辣土豆丝，吃米饭、卷饼都是不错的呦~

酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 400克 干辣椒 3个
蒜 3瓣 葱 15克
米醋 20克 盐 2克
生抽 10克 玉米油 35克
猪肉 30克 青椒丝 适量

酸辣土豆丝的做法

快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

准备所需食材
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

把土豆切细丝，过清水两遍，用热水淖烫后过清水待用。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

锅中倒入植物油开中火，油温7成热，放入猪肉丝炒熟。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

放入葱蒜、干辣椒炒香。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

加入土豆丝，开大火翻炒均匀，炒至土豆丝断生。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

加入生抽翻炒均匀。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

加入米醋翻炒均匀。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

加入盐翻炒均匀。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

加入青椒丝翻炒均匀后关火即可。
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

成品图
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

成品图
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解12

步骤12

开吃吧~
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解13

步骤13

成品图

酸辣土豆丝的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。 还可以加入自己喜欢的其他调味料。 土豆丝，过两次清水去除多余淀粉，用热水烫一下马上过凉水炒出的土豆丝比较脆口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-01

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 晚餐 家常菜 一家三口

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