酥脆荷包蛋

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陈米开
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鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。

酥脆荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 生抽 少许
黑胡椒粉 少许 葱花 少许

酥脆荷包蛋的做法

酥脆荷包蛋#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

磨具上刷上一层油，另外一边放上水。
酥脆荷包蛋#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

打入两个土鸡蛋。
酥脆荷包蛋#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

盖上盖子，利用水蒸气把鸡蛋焖会。
酥脆荷包蛋#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

在鸡蛋上刷上一层生抽。
酥脆荷包蛋#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

撒上黑胡椒粉，葱花，继续焦至酥脆。（想要全熟就闷久一点，想要流心蛋，缩短时间。）
酥脆荷包蛋#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

香酥荷包蛋完成。

酥脆荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-01

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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