鸡蛋虾饺

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鸡蛋虾饺的用料

五花肉 1条 鸡蛋 3个
韭菜 1把 虾仁 6只
花椒 一勺 胡椒 3勺
料酒 适量 白醋 4滴
蚝油 适量 鸡精 适量
蒜粉 适量，没有无妨 盐 少量
生抽 适量 老抽 少量

鸡蛋虾饺的做法

鸡蛋虾饺的做法图解1

步骤1

虾去壳留尾，和饺子陷儿一起如图包好饺子，在平底锅中摆好造型。
鸡蛋虾饺的做法图解2

步骤2

少油小火煎一下，加适量凉水（正常饭碗的半碗），大火烧开，盖锅盖，转小火焖至饺子熟、水干。
鸡蛋虾饺的做法图解3

步骤3

加少量油，鸡蛋液里放少量盐，用漏勺过滤均匀淋下鸡蛋液。加芝麻和小葱提香味。

鸡蛋虾饺的烹饪技巧

1.用平底不粘锅。2.饺子馅根据个人喜好，虾要去壳包在饺子里面，虾尾留着露在外面，好看。3.蛋液用漏勺过滤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 是胡萝卜呀 编写，未经授权不得转载

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