玛格丽特饼干

精品
4478 浏览 8 收藏
收藏
浅忆0314
浅忆0314
＋ 关注

你听过说玛格丽特饼干的故事吗？ 据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。英文名为Italian Hard-boiled Egg YolkCookies。这款饼干后来也被人叫做“爱人的记。

玛格丽特饼干的用料

糖粉 100克 低粉 195克
玉米淀粉 130克 熟鸡蛋黄 3个
大麦苗粉 4克 甜菜粉 4克
黄油 200克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，我用的电动打蛋器，充分搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄，搅碎，
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋黄过筛加入搅拌好的黄油中，用手抽搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

加入低粉
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

揉成团，无干粉状态，分成大小均匀的三份，
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

分成三份，把不加的那一份放入保鲜袋，冰箱冷藏2小时以上，这两份分别加入大麦苗粉和红甜菜粉，揉至光滑面团，冰箱冷藏两小时之上
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

冷藏好取出
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

分成自己喜欢的大小，搓圆，用大拇指按扁
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

三色的是三种面团分别取一丢丢，搓圆，按扁
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热165度，25分钟，根据自己家烤箱脾气调节时间，可以加盖锡纸，aca烤箱就是没温差，哈哈，所以没有这方面担心
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

烘烤
玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

不妨你也来试试，新手小白你也可以的

玛格丽特饼干的烹饪技巧

黄油室温软化，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 浅忆0314 编写，未经授权不得转载

玛格丽特饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

玛格丽特饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玛格丽特饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 玛格丽特饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活