零失败戚风蛋糕

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零失败戚风蛋糕的用料

低筋面粉 71克 玉米油 40克
牛奶 50克 鸡蛋 4个
蛋白 60克糖 蛋黄 25克糖
玉米淀粉 14g

零失败戚风蛋糕的做法

零失败戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料
零失败戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄+25g白糖、40g玉米油、50g牛奶、71g低粉、14g玉米淀粉搅拌均匀
零失败戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的蛋黄糊
零失败戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加入白糖、每次20g
零失败戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打发至软鸡尾状就可以了
零失败戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分次加入蛋黄糊里搅拌
零失败戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀、如图状
零失败戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具、震出气泡
零失败戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

170度60分钟
零失败戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

啦啦啦、完成啦、不塌腰、不回缩

零失败戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 🌸胖胖胖萌的日常 编写，未经授权不得转载

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