低调奢华的黄金肉丸

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今天糖妈做了一款肉丸子，不经意的一瞥，不就是个肉丸子嘛，没什么特别的呀，有什么好嘚瑟的（此处奉送一个大白眼） 可是。。。糖妈想说，请往下看。。。 肿么样肿么样，丸子里面裹了一颗鹌鹑蛋哦，为了看的清楚，糖妈特意把丸子切开了，在宝宝不知道的情况下，咬一口会不会有惊喜呢？ 而且糖妈是用蒸的方式做熟的，不要油炸，更适合宝宝吃哦！ PS：猪肉可以换成鸡肉，牛肉都可以哦，根据宝宝喜欢口味来就可以啦

黄金肉丸的用料

猪肉 300g 鹌鹑蛋 20个
洋葱 1个

黄金肉丸的做法

低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

猪肉和洋葱切小块，放入破壁机搅成肉馅，糖妈用的是28肥瘦的，像搅水饺馅一样搅拌上筋。
低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋提前煮好并剥皮，然后用清水冲一下
低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

取一小团肉馅在手心按扁
低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

在肉团上放上一颗鹌鹑蛋
低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋包裹在肉团里搓成丸子
低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

包好的肉丸子放在盘上，丸子之间留点空隙哦
低调奢华的黄金肉丸#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

上蒸锅，大火蒸开后再蒸5分钟就可以啦，这绝对是一款有内涵的丸子，是不是很简单呢

黄金肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 糖小主妈咪 编写，未经授权不得转载

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