地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 适量 茄子 适量
青椒 适量 盐鸡精 适量
蒜末 适量 生抽 适量
糖 适量 淀粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

所需材料
地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块，土豆切片或是滚刀片，根据自己喜好，撒上少许盐，抓拌均匀，腌制一会，腌制是为了过油时，菜不会吸收太多油
地三鲜的做法图解3

步骤3

腌制完后倒出水份，撒上少许淀粉，抓拌均匀
地三鲜的做法图解4

步骤4

油温五成热分别把土豆茄子炸至金黄色捞出，最后把辣椒放进去炸一下捞出
地三鲜的做法图解5

步骤5

调一个汁水，适当的清水，里面放少许淀粉，根据自己口味放生抽，盐，糖搅拌均匀，我这碗里是刚才控油的碗，所以上面有油花
地三鲜的做法图解6

步骤6

锅内放入少许油，放进蒜末炒香
地三鲜的做法图解7

步骤7

倒进调好的汁，吵到起泡汤汁粘稠即可
地三鲜的做法图解8

步骤8

倒进事先炸好的土豆茄子辣椒翻炒均匀，撒点鸡精调味即可
地三鲜的做法图解9

步骤9

一道美味的下饭菜地三鲜就做好了

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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