玉米山药排骨汤

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最近感冒发烧还咳嗽，都是因为天气的原因，骤冷骤热的，医生建议不能吃海鲜，吃点清淡的，那我就分享一道排骨汤，够清淡，鲜美无比。

玉米山药排骨汤的用料

排骨 300克 姜片 3片
山药 半根 胡萝卜 1根
玉米 半根 料酒 少许
盐 适量 豆蔻 1个
香叶 1片

玉米山药排骨汤的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净加生姜料酒焯水
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步骤2

倒去血水，冲洗干净
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米山药排骨汤的做法图解3

步骤3

找一个炖锅（砂锅，铸铁锅，高压锅都行）加料酒，豆蔻，香叶，排骨加适量水，开大火，水开之后转小火慢炖40分钟左右
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米山药排骨汤的做法图解4

步骤4

准备好配菜，切滚刀块 注意⚠️切山药时一定要带上手套哦
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米山药排骨汤的做法图解5

步骤5

半小时后加入准备好的配菜继续炖20分钟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米山药排骨汤的做法图解6

步骤6

出锅前加适量盐调味
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米山药排骨汤的做法图解7

步骤7

成品

玉米山药排骨汤的烹饪技巧

盐需在最后加的目的是为了肉质鲜嫩，不容易破坏肉的组织哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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