水晶贝壳糕

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水晶贝壳糕的用料

水晶粉 50克 水 100克
糖 70克 风梨馅 30克

水晶贝壳糕的做法

水晶贝壳糕的做法图解1

步骤1

将水晶粉倒入容器中。 加入50克清水搅拌均匀。
水晶贝壳糕的做法图解2

步骤2

另50克水加入糖搅匀，加热搅拌至微沸。 缓缓倒入水晶粉，一边倒一边搅拌。
水晶贝壳糕的做法图解3

步骤3

水开上蒸锅蒸20分钟至水晶粉变成半透明后取出。 不太烫手取出一块水晶粉压成圆饼。
水晶贝壳糕的做法图解4

步骤4

放入馅料包口。将光滑的一面朝下放入模具中用手掌压实。
水晶贝壳糕的做法图解5

步骤5

都做好后装入保鲜袋放冰箱冷藏几个小时即可食用。

水晶贝壳糕的烹饪技巧

1不要等水晶粉完全凉透后再操作，会有些硬，所以不烫手还很软的时候比较容易造型。 2此方是学厨玛德琳模具六连一盘中三份的量，喜食可翻倍。 3冷藏后风味更佳，二日内食完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 锅具 西点 蒸锅 蒸

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