西冷牛排

1.5万 浏览 46 收藏
收藏
恩宝妈妈美食记录
恩宝妈妈美食记录
＋ 关注

有点过熟，还是老公煎的好吃。

西冷牛排的用料

西冷牛排 200g 黄油 40g
盐 10g 黑胡椒粉 10g

西冷牛排的做法

西冷牛排的做法图解1

步骤1

解冻西冷牛肉，要自然解冻，才不会破坏口感。撒上盐巴和胡椒粉腌制15分钟左右。
西冷牛排的做法图解2

步骤2

黄油切好备用
西冷牛排的做法图解3

步骤3

热锅至货发热发烫，很热很烫，下锅会有噼里啪啦的声音的那种热。加一点食用油。
西冷牛排的做法图解4

步骤4

下锅，大火正面30秒，反面30秒。
西冷牛排的做法图解5

步骤5

调小火，放入黄油，正反面各1分钟。
西冷牛排的做法图解6

步骤6

尽量用这种夹子翻面，不能压肉，水份会被压没。
西冷牛排的做法图解7

步骤7

起锅，煎之前，牛排盘用微波炉加热3分钟，可以保护牛排温度。
西冷牛排的做法图解8

步骤8

开吃啦！
西冷牛排的做法图解9

步骤9

肉眼看没有这个效果，拍照看着生。

西冷牛排的烹饪技巧

煎的偏老了一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 恩宝妈妈美食记录 编写，未经授权不得转载

西冷牛排的其他做法更多

上传我做的这道菜

西冷牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西冷牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 西冷牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活