蚝油香菇青菜

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不需要过多调料的一道清新爽口菜，香菇中含有能增强免疫力的香菇多糖等营养物质，而小油菜中德叶绿素、胡萝卜素又具有抗炎症，促进上皮细胞的正常代谢与合成。换句话说，此菜还具有增强免疫能力的作用。而且此做法简单、时间短、调料少等特点，能吃出香菇与油菜的独特香味。

蚝油香菇的用料

香菇 八个 上海青 四颗
青椒 一个 蚝油 两大勺
盐 适量 蔬菜鸡精 适量

蚝油香菇的做法

蚝油香菇青菜的做法图解1

步骤1

下饭家常菜
蚝油香菇青菜的做法图解2

步骤2

把香菇洗净去除菌根，切片备用。
蚝油香菇青菜的做法图解3

步骤3

油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。
蚝油香菇青菜的做法图解4

步骤4

青椒洗净切丝。
蚝油香菇青菜的做法图解5

步骤5

砂锅烧热放入适量的油，
蚝油香菇青菜的做法图解6

步骤6

油温升起倒入上海青来回翻炒
蚝油香菇青菜的做法图解7

步骤7

炒至上海青稍微发软，就倒入香菇
蚝油香菇青菜的做法图解8

步骤8

再放入青椒来回翻炒一两分钟
蚝油香菇青菜的做法图解9

步骤9

倒入蚝油调味。
蚝油香菇青菜的做法图解10

步骤10

根据自己的口味加一点盐
蚝油香菇青菜的做法图解11

步骤11

关火加入适量鸡精
蚝油香菇青菜的做法图解12

步骤12

蚝油香菇的烹饪技巧

碎碎念:香菇本身就很鲜美，加上蚝油焖烧，使得香菇鲜上加鲜，香而不腻，吃的特别过瘾。鲜香菇口感更嫩滑，水分大，更适合爆炒或者做香菇馅料等吃法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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