豌豆荚馒头

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十八的小食糖
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萌萌的豌豆荚馒头，小朋友忍不住吃完一个又吃一个。

造型馒头的用料

中筋面粉 100克 清水 52克
白糖 6克 酵母 1.5克
大麦苗粉 适量

造型馒头的做法

豌豆荚馒头的做法图解1

步骤1

盆里倒入清水加入白糖和酵母，搅拌至糖融化。倒入中筋面粉，用筷子搅成絮状，取一半面絮加入大麦苗粉，分别揉成绿色和白色面团
豌豆荚馒头的做法图解2

步骤2

白色面团搓成长条（用的是一次发酵所以直接操作）
豌豆荚馒头的做法图解3

步骤3

用刮刀均匀的切成27份
豌豆荚馒头的做法图解4

步骤4

分别揉圆
豌豆荚馒头的做法图解5

步骤5

绿色面团同样搓长，用刮刀均匀的分成9份
豌豆荚馒头的做法图解6

步骤6

分别揉圆
豌豆荚馒头的做法图解7

步骤7

取绿色面团擀开，从中间切一刀，把开口稍微拉开
豌豆荚馒头的做法图解8

步骤8

白色面团三个一组，光滑面朝下，放在开口处
豌豆荚馒头的做法图解9

步骤9

把绿色面片两边折起来，捏紧。
豌豆荚馒头的做法图解10

步骤10

依次做好全部的豌豆荚馒头，放在温暖处发酵至明显变大。蒸锅加水大火烧开，放上馒头中小火蒸10分钟，关火焖五分钟即可
豌豆荚馒头的做法图解11

步骤11

胖乎乎的豌豆荚馒头
豌豆荚馒头的做法图解12

步骤12

超可爱

造型馒头的烹饪技巧

1.面团多揉几次，揉到光滑，成品就会好看点 2.全程都要盖保鲜膜防止面团表面被风干 3.用的一次发酵，发酵的时间要充分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写，未经授权不得转载

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