五彩馒头丁

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不愿下楼的猫

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早晨打开冰箱发现主食只有白馒头，可是又不是很想吃白馒头，那不如就给馒头来个变身吧！五彩馒头丁不仅色彩搭配比较好，营养也很丰富，就算是外貌协会资深会员也会喜欢哒！

五彩馒头丁的用料

馒头 240g	鸡蛋 120g
胡萝卜 120g	西兰花 50g
紫甘蓝 50g	大葱 10g
花生油 15ml	南德调味料 1g
盐 2g

五彩馒头丁的做法

步骤1

准备好所需食材：前一天晚上蒸了一锅馒头

步骤2

两个馒头切丁备用，手工馒头切的时候掉渣很少

步骤3

胡萝卜去皮洗净后切丁备用

步骤4

西兰花洗净后用刀分成小朵

步骤5

紫甘蓝洗净后切小块

步骤6

两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤7

将切好的馒头丁放入蛋液中，用筷子搅拌均匀，让馒头丁充分吸收蛋液，变成金黄色

步骤8

炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，油热后放入切好的葱花炒出香味

步骤9

下入馒头丁中火煎炒

步骤10

馒头丁煎至金黄，下入胡萝卜丁

步骤11

翻炒均匀后下入西兰花

步骤12

翻炒均匀后调入南德调味料1g、盐2g

步骤13

加入紫甘蓝块儿

步骤14

翻炒均匀即可关火

步骤15

色彩诱人、营养丰富的五彩馒头丁就做好了

五彩馒头丁的烹饪技巧

1、一定要准备好配菜后再把馒头丁加入鸡蛋液中，加得太早馒头丁会被鸡蛋液泡软。 2、配菜没有标配，看冰箱里的食材随意搭配就行了，例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。 3、胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。 4、南德调味料稍微有一点点辣，如果给小朋友吃的话，就省略吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由不愿下楼的猫编写，未经授权不得转载

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