豆角焖面
独家
从小生长于中原地区,吃惯了各种面食,见遍了不同做法。居住胶东的这几年,一直没有忘记家乡的味道,时不时还结合两地特色,研究一道道菜品满足想家的心情和味蕾。
最爱的莫过于小时候常吃的蒸面条了。面条经过蒸制,再于五花肉和豆角炖出的浓汤混合蒸制,既有面条的劲道,又吸收了肉汁的香浓,一动筷子就完全停不下来,吃到撑都不过瘾!
豆角焖面的做法
豆角焖面的烹饪技巧
1、面条一定选用湿面条,尽量细,太粗的话成品口感发硬。
2、制作时也可以两个锅同时进行,蒸锅蒸面条,炒锅炖菜,中途把面条拌入炒锅焖制即可,注意不要糊锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-12-05
©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写,未经授权不得转载
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