苦瓜炒鸡蛋

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陈米开
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苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效；而且苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、去烦渴，特别适宜暑热烦闷的人群食用。

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 1个 鸡蛋 2个
油 适量 蚝油 一勺
鸡粉 少许

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜冲洗干净，对半破开挖去里面的苦瓜瓤切薄片。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中放水水开，加入盐和苦瓜焯熟苦瓜，沥干水备用。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里放油，倒入打散的鸡蛋炒熟。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入苦瓜，蚝油鸡粉。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

翻炒均匀即可。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

苦瓜炒鸡蛋完成！

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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