粉蒸肉

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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今天特意买了五花肉回来，做粉蒸肉吃，好久没吃了，这道菜是爸妈那里偷学的。自己又稍微改良了一下，今天我就把做法公布出来给大家，写食谱不容易的，不喜勿喷，手下留情哦！

粉蒸肉的用料

五花肉 160g 蒸肉粉 100克左右
蒜 两个 料酒 2克
盐 适量 黄豆酱油 适量

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉用刀刮掉皮脂，用温水洗干净，保鲜袋装好放冷冻成型，然后用刀切成一片一片的，
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

肉里加盐，料酒用手抓匀，腌制十几分钟去味
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

再用温水洗干净
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

肉里重新放一点点盐，黄豆酱油抓匀了，把剁碎的蒜末加入拌匀腌制十分钟左右
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

把每片肉在蒸肉粉里滚一圈，让肉沾满蒸肉粉
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

把裹了蒸肉粉的五花肉摆入汤碗里，把剩下的粉都铺在肉上面
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

用黄豆酱油两小勺加一小勺水调匀，用手撒在肉表面上色增香用
粉蒸肉的做法图解8

步骤8

多功能锅放足够水，铺一张油纸垫一个屉子
粉蒸肉的做法图解9

步骤9

把汤碗放进去
粉蒸肉的做法图解10

步骤10

盖一个盘子防止水蒸气进去影响味道
粉蒸肉的做法图解11

步骤11

再盖上多功能锅盖子，炖一个半小时左右
粉蒸肉的做法图解12

步骤12

这个粉蒸肉简单又非常好吃，都不油腻。我都吃了三块，不是我自制力好都可以吃掉一半！

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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    / 13 粉蒸肉的做法步骤

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