麻婆豆腐

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芸淡疯晴
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麻婆豆腐是一道下饭菜。 这道菜如果夏天吃能生津止渴，健脾，有利健身防病，也是高血压，高血脂，高胆固醇症及动脉硬化，冠心病患者的佳肴。 豆腐为补益，清热养生食品，常吃补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，适于热生体质，口臭口渴肠胃不清，热病后调养者食用。

麻婆豆腐的用料

自制嫩豆腐 一块 辣椒 一个
花椒 一小把 地瓜粉 一勺
水 适量 玉米油 适量
葱花 适量 水果酱油 适量
盐 一丢丢 蒜 一瓣
豆瓣酱 两勺

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切成小块
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

把葱，蒜，辣椒都切好
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

花椒泡水几分钟
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放蒜末，辣椒，葱头进去爆香
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加入一点点盐调味
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

放花椒，水果酱油，倒入小半碗水
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

放豆腐进去
麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

放两勺豆瓣酱
麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

来点鸡精
麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

地瓜粉加水调匀后倒入锅里用筷子轻轻搅匀，高温煮可以快速收汁
麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

等汤汁收的差不多就可以出锅装盘了，最后撒点葱花装饰一下。

麻婆豆腐的烹饪技巧

是不是非常简单呀，有空就做的给家人吃吧。肉食着可以适当加点瘦肉抹进去味道会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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