【秘制多汁烤翅】

精品
9.4万 浏览 2575 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

烤翅要想入味好吃而且鲜嫩多汁，很多人误会只要腌制时间久就够了，其实大错特错，我做的烤翅不用烤箱照样外香内嫩是有窍门的，腌制时候加点它，不但腥味没了而且可以让肉质更加的嫩滑，然后再丢进锅里13分钟，出来让你忍不住口水就下来，孩子用手直接抓着吃，最后连手指上的汁都要舔得干干净净的，那么具体怎么做？接下来我就教大家详细的操作吧。

烤翅的用料

翅中 9个 奥尔良蜜汁烤料粉 2勺
蜂蜜 1勺 蒜辫 2个
鸡精 少许 蚝油 1勺
啤酒 适量

烤翅的做法

【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

材料：翅中9个。调料：奥尔良蜜汁烤料粉2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、鸡精少许、孜然颗粒1小搓，蒜蓉1小勺，啤酒适量。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

为了缩短腌制时间，也为了更入味，我们可以将洗干净的翅中表面划上2刀。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

这些是我准备腌制的调料，有蚝油、蜂蜜、烤肉料，孜然颗粒和鸡精，也是我家秘制的调料，大家不妨记下来，烤什么都可以用上的。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

将处理好的鸡翅放入碗里加入烤肉粉，孜然和鸡精
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

然后将蜂蜜和蚝油、蒜蓉都放入
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

烤翅鲜嫩多汁又没有腥味，重点一步就在这里了，然后加入适量的啤酒，抓匀后腌制，啤酒比料酒效果更好，可以让肉更加的鲜嫩多汁，烤出来更入味更好吃。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

多抓几下，这样可以让鸡翅迅速的吸收料汁，然后放入冰箱冷藏腌制，按照我的腌料和操作方式，大约腌制半个小时就可以了，烤好的成品非常的入味。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

然后将腌制好的鸡翅放入蒸汽炸锅的烤盘上，要一一平铺开，不要重叠，目的是让食材受热程度一直。然后在蒸箱里面加入纯净水，这样烤出来的鸡翅不但好吃而且能锁住水分，吃起来特别的多汁。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

选择蒸汽烤鸡翅，全程只要13分钟就可以，透过观察箱，可以清楚地看见烤翅吱吱冒油，还没出锅就让人忍不住想吃了。
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

烤翅和啤酒简直是绝配啊，特别嫩
【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

成品图

烤翅的烹饪技巧

1、烤翅要入味好吃而且鲜嫩多汁，重点是腌制时候加点啤酒。2、我用的是蒸汽炸锅比用烤箱更方便而且更好吃，冬天干燥按照我这样操作，孩子吃多少都不担心会上火呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

烤翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【秘制多汁烤翅】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活