日式肥牛

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陈知默
陈知默
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老婆想吃吉野家那种味道的肥牛，于是做了一份

焖肥牛的用料

肥牛 250g 洋葱 1个
金针菇 1份 日式酱油 2勺
味淋 2勺 日式料酒 2勺
清酒 1勺 盐、白糖 适量

焖肥牛的做法

日式肥牛的做法图解1

步骤1

准备食材，酱油味淋料酒放一起拌匀
日式肥牛的做法图解2

步骤2

锅内放油，将洋葱抄熟，变色超软
日式肥牛的做法图解3

步骤3

加入肥牛片和金针菇翻炒
日式肥牛的做法图解4

步骤4

肉变色后倒入酱汁
日式肥牛的做法图解5

步骤5

加入一点白糖和盐，加入一勺清酒
日式肥牛的做法图解6

步骤6

盖盖焖三分钟
日式肥牛的做法图解7

步骤7

收汤汁后出锅

焖肥牛的烹饪技巧

1.最好用黄油，味道更香。我没有黄油，只能用豆油代替 2.如果没有日式清酒，可以选择用米酒，我试过味道也很好，这次既没有日式清酒也没有米酒，就用了韩式烧酒。（对比中国烧酒味道淡一些） 3.我家领导想用汤泡饭，所以留了一点汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 陈知默 编写，未经授权不得转载

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