海绵小蛋糕

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海绵小蛋糕的用料

鸡蛋 2个(120克左右) 玉米油 20克
低筋面粉 75克 糖 50克
纯奶 26克

海绵小蛋糕的做法

海绵小蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打到无水无油的盆里，称好其它材料，牛奶与玉米油放一起混合均匀。
海绵小蛋糕的做法图解2

步骤2

白糖分4次加入鸡蛋中，电动打蛋器打发，最后花纹不易消失，能挂出倒三角。
海绵小蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次筛入低粉，每次筛入翻拌均匀，不要搅拌。(这时候可以预热烤箱了)
海绵小蛋糕的做法图解4

步骤4

把翻拌好的面糊取3分之1放入油和奶混合液中，翻拌均匀，再倒回面糊盆中翻拌均匀。
海绵小蛋糕的做法图解5

步骤5

然后舀入蛋糕模，轻震几下气泡，放入烤箱，180度烤20分钟(我的是长帝烤箱)
海绵小蛋糕的做法图解6

步骤6

一会就起来了，最后几分钟观察上色，别烤糊了
海绵小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤完拿出来巿震一下。
海绵小蛋糕的做法图解8

步骤8

放凉开吃。

海绵小蛋糕的烹饪技巧

这些做了10个。 打发蛋液可以先高速打，差不多了换低速，能感觉到阻力就应该可以了。 喜欢甜点可以多放10克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 开心小样儿 编写，未经授权不得转载

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