多汁汉堡牛肉饼

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我家满宝这几天老吵着要吃汉堡，正好家里牛肉馅还没用，不用出去买了~ 汉堡包这种舶来快餐食品现在特别常见，很多小朋友也特别爱吃，除了直接在快餐店买外，其实自己做也不难，而且更加真材实料，味道也能按照喜好调整。今天分享的就是汉堡牛肉饼的做法，自家做出的牛肉饼，鲜嫩多汁，不柴也不面，无论是直接吃还是夹在面包胚子里做成汉堡吃都非常不错。牛肉中含有丰富的氨基酸，维生素B族，以及铁、锌、镁等人体必需的微量元素。中医认为：牛肉有益气强身、滋养脾胃、强健筋骨的功能，冬天更是吃牛肉的绝佳季节，牛肉的营养价值比猪肉高，在猪肉价格上扬的现在，干脆多吃点牛肉吧！

多汁汉堡牛肉饼的用料

牛肉馅 500克	洋葱 1个
鸡蛋 1个	淀粉 5克
盐适量	酱油适量
蚝油适量	糖适量

多汁汉堡牛肉饼的做法

步骤1

牛肉馅里打一颗鸡蛋

步骤2

加入各种调味品调味，再加5克淀粉

步骤3

拌匀

步骤4

洋葱切碎，拌入牛肉馅中，朝一个方向搅匀上劲

步骤5

起锅，烧热，刷一点油（黄油或植物油均可）

步骤6

把肉馅分成小份团成球，再做成饼形放入锅中，中火慢煎

步骤7

翻面，看着就很有食欲

步骤8

两面煎熟就可以出锅了

多汁汉堡牛肉饼的烹饪技巧

1，牛肉馅可以买现成的，也可以用绞肉机自己绞，我是直接用的现成的，肥瘦还可以，最好不要有筋。 2，洋葱尽量切碎一点，切的时候怕辣眼睛可以用水先冲泡一下。 3，煎锅没有我用的这种的话，用普通的平底锅就行，先在手上压成小饼的形状，再下锅煎，步骤一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

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