宝宝山药小馒头-平底锅版

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平常做馒头都是用蒸锅，今天用快手的平底锅来做，适合十个月以上宝宝。 山药有利于防止宝宝便秘，还可以促进骨骼生长，预防佝偻病。 挑选山药，小诀窍，脆的山药表面光滑，面山药身上麻点多及须多，我们今天采用面山药 。

宝宝山药小馒头的用料

山药 120g 酵母 2g
面粉 150g 鸡蛋 1个
白砂糖 10g

宝宝山药小馒头的做法

宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解1

步骤1

准备食材，山药提前蒸熟
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解2

步骤2

1.蒸熟的山药中加入白砂糖
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解3

步骤3

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解4

步骤4

2.面粉中加入鸡蛋和酵母，搅拌成絮状
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解5

步骤5

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解6

步骤6

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解7

步骤7

3.在面絮中加入山药泥，揉成面团
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解8

步骤8

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解9

步骤9

4.把面团擀平，厚度约0.5cm
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解10

步骤10

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解11

步骤11

5.用饼干模具压出形状，蒸锅发酵，蒸锅里加入40度水，发酵半小时，拿起来比较轻就是好了
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解12

步骤12

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解13

步骤13

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解14

步骤14

6.平底锅预热，放入小面团，煎两面稍稍黄就是好了
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解15

步骤15

同上
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解16

步骤16

来个成品图
宝宝山药小馒头-平底锅版的做法图解17

步骤17

非常软的小馒头，宝宝可以一口一个

宝宝山药小馒头的烹饪技巧

山药泥一定要细腻，也可以发酵的时候用烤箱发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 潇潇Mama 编写，未经授权不得转载

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