水果红酒

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Panda_Poon胖熊

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广东已经快两个月没怎么下雨了，天气不仅寒冷且干燥，甚至最近多地还出现了山火，胖熊在这里要致敬最美的逆行者——消防员，希望他们能够平安扑灭山火。这样的天气不仅是森林的敌人，也是女生的敌人，手脚冰凉不说，皮肤还特别容易干痒，所以小仙女们一定要多补水，多吃蔬果。这不，甜汤小公主胖熊又要出马了，这次我们来做一款水果红酒，干了这一杯，身体立刻暖和起来，皮肤也马上恢复红润，就让我沉醉在这馥郁的芬芳中，好好睡一个美容觉吧！

水果红酒的用料

橙子 2个	苹果 1个
桂皮 1根	八角 2个
香叶 3片	红酒 800ml
冰糖 30g

水果红酒的做法

步骤1

先用盐搓一下橙子表皮，可以除掉果腊并消毒，然后清洗干净。

步骤2

将一个橙子切成0.3cm的薄片，另一个橙子不用切片。

步骤3

苹果也是洗净后切片。

步骤4

准备1根桂皮、2个八角、3片香叶，用清水冲一下。

步骤5

把上述材料全部放入锅中，另一个没有切片的橙子，把汁全部挤进去。

步骤6

倒入胖熊珍藏许久的82年拉菲。

步骤7

用中小火加热，差不多微沸，即边缘冒泡的程度即可，慢慢煮至果肉晕染上酒红色。

步骤8

加入30g冰糖煮化即可离火。

步骤9

水果红酒就做好了。

水果红酒的烹饪技巧

1、使用82年拉菲是个玩笑，其实煮水果红酒，使用低档红酒即可，毕竟经过加热后，红酒本身的意义就不大了。 2、水果还可以用青柠、雪梨等，或者加一些酸甜的果干，例如蔓越莓干、杏仁干等风味也不错。 3、这款水果红酒兑苏打水或雪碧也很好喝。 4、如果一次做多点，就要把渣滓过滤掉，然后密封冷藏保存，品尝时再加热即可。
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创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 Panda_Poon胖熊编写，未经授权不得转载

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