南瓜鲜肉云吞

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南瓜鲜肉云吞的用料

猪肉 300克 木耳 少许
青菜 两棵 茶树菇 200克
金龙鱼饺子专用麦芯粉 200克 南瓜 一块
耗油 适量 生抽 适量
料酒 少许 盐 少许
辣椒酱 一勺 金龙鱼花生油 适量

南瓜鲜肉云吞的做法

南瓜鲜肉云吞的做法图解1

步骤1

食材：猪肉300克，木耳一小抓，茶树菇200克，生菜1棵，辣椒一勺，耗油适量，酱油适量，料酒少许，盐适量，金龙鱼花生油适量。 云吞皮：南瓜一块，金龙鱼饺子专用麦芯粉200克，盐1克。
南瓜鲜肉云吞的做法图解2

步骤2

金龙鱼饺子专用麦芯粉200倒入不锈钢盆里，然后加入盐和南瓜泥搅拌成絮状，
南瓜鲜肉云吞的做法图解3

步骤3

饧好的面团用压面机压成薄片。
南瓜鲜肉云吞的做法图解4

步骤4

然后再切成梯形的样子。我用的这款饺子粉做出来的面团非常柔软，而且擀皮还不回缩，压出来的馄饨皮又薄又有弹性。
南瓜鲜肉云吞的做法图解5

步骤5

木耳提前泡几个小时、然后洗干净剁碎，还有猪肉也剁碎。猪肉加入蚝油，酱油，盐，料酒，搅拌均匀后腌15分钟。 然后把腌好的猪肉和木耳放一起，加入金龙鱼花生油，搅拌均匀，提升整个馅料的香味，就可以包云吞了。
南瓜鲜肉云吞的做法图解6

步骤6

拿一块饺子皮放入适量的肉馅。
南瓜鲜肉云吞的做法图解7

步骤7

对折沾好。
南瓜鲜肉云吞的做法图解8

步骤8

再把下面的两头弯过来粘在一起，一个云吞就包好了，把剩下的云吞也都全部包好。
南瓜鲜肉云吞的做法图解9

步骤9

锅里放入足够多的水烧开，倒入金龙鱼花生油，
南瓜鲜肉云吞的做法图解10

步骤10

然后把茶树菇倒进去煮五分钟。
南瓜鲜肉云吞的做法图解11

步骤11

接着放入云吞，烧开后继续中火煮至云吞熟透。
南瓜鲜肉云吞的做法图解12

步骤12

最后放入青菜，再加一点点盐调味就可以关火出锅了。如果喜欢吃辣椒的朋友可以加入一两勺辣椒。
南瓜鲜肉云吞的做法图解13

步骤13

成品图
南瓜鲜肉云吞的做法图解14

步骤14

成品图
南瓜鲜肉云吞的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜鲜肉云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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