红薯干

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红薯富含糖分和蛋白质，多种维生素膳食纤维营养价值很高，还是十大抗癌食物之一，尤其是冬天来一块儿先前的红薯干吧，嚼起别有一番滋味。

红薯干的用料

红薯 600g 红薯 3个

红薯干的做法

红薯干的做法图解1

步骤1

选择中等大小的红薯洗净，可以去皮也可以不去皮，不去皮的话，用淡盐水浸泡十分钟。
红薯干的做法图解2

步骤2

切成6mm左右的薄片。
红薯干的做法图解3

步骤3

将红薯片放入蒸锅，开锅后12分钟左右即可蒸熟，通常用筷子轻戳地瓜片穿透即可，也不可蒸的拿不起来。
红薯干的做法图解4

步骤4

将蒸熟的地瓜片取出铺在烤架上。
红薯干的做法图解5

步骤5

将红薯干放入烤箱中，选择果干功能时间六小时左右。
红薯干的做法图解6

步骤6

烘烤结束，装盘食用即可，然后密封保存，我一般用保鲜盒保存随吃随拿。

红薯干的烹饪技巧

个人觉得切片6mm左右正好，然后根据个人喜好决定烘烤时间，想要筋道一些的就延长烘烤时间，想吃软一些的，六小时左右就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 甜 烤 原味

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