今天吃什么#消灭家里存货：简单快手的粗粮早餐：紫薯芝麻饼

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月亮私家烘焙师

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前段时间买的紫薯放的有点坏了，今天闲着没事给宝宝做个简单快手的紫薯芝麻饼吧。

紫薯芝麻饼的用料

紫薯 360g	玉米淀粉 60g
白砂糖 26g	纯牛奶 50克
白芝麻少量

紫薯芝麻饼的做法

步骤1

所有食材准备好，紫薯洗净去皮切块放入碗中备用。

步骤2

锅内倒入适量水，放入蒸俾和切好的紫薯盖上锅盖大火煮开后转小火蒸10分钟。

步骤3

蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥备用。

步骤4

碗中倒入60克玉米淀粉和26g白砂糖倒入弄好的紫薯泥内备用。

步骤5

碗中放入50g的纯牛奶，手把玉米淀粉白砂糖和紫薯泥搅拌融合后一边后用手一边倒入准备好的牛奶，一边用手和面，至道揉成光滑的面团。

步骤6

碗中倒入少量的熟白芝麻烤箱150度预热10分钟备用。

步骤7

取60克左右揉好的紫薯面团，用掌心搓圆放入准备好的白芝麻让紫薯球粘上一层白芝麻放入烤盘备用。

步骤8

弄好的紫薯球用手掌心压扁后在铺上一层白芝麻后放入预热好的烤箱上下火150度烤25分钟即可。

紫薯芝麻饼的烹饪技巧

1：家里没有紫薯的的可以换成其他自己喜欢吃的粗粮。 2：每个烤箱的温度不同，可以根据自家的烤箱温度酌情调整烤制温度和时间。 3：喜欢吃干果或者燕麦的可以在揉面的时候加进去揉成面团即可。 4：我是直接买的熟芝麻，如果用生的芝麻要提前把芝麻炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由月亮私家烘焙师编写，未经授权不得转载

分类：烘焙下午茶煎饼饼干烤

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