消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够

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以前去饭店点的最多的就是蛋炒饭，去亲戚家也常吃，做为一名北方人，不爱吃米饭，但爱吃蛋炒饭也是比较神奇哈哈，去饭店吃又贵，油还不放心，有时候总觉得颜色太深了，肯定是酱油放多了，今天来做一个不放酱油的蛋炒饭。材料非常简单。 材料清单：

五彩蛋炒饭的用料

隔夜剩饭： 1碗 色拉油： 适量
鸡蛋： 2个 火腿片： 2片
豌豆： 适量 胡萝卜： 半根
玉米粒： 适量 小葱： 一颗
盐： 适量

五彩蛋炒饭的做法

消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解1

步骤1

首先准备好食材，开水里放豌豆和胡萝卜烫2分钟
消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解2

步骤2

起锅烧油，倒一点色拉油，油热后炒鸡蛋
消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解3

步骤3

消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解4

步骤4

鸡蛋盛出来后，炒火腿片，里面不用再倒油了，炒制微微焦黄
消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解5

步骤5

倒入豌豆，玉米粒，胡萝卜煸炒
消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解6

步骤6

最后把米饭倒入，继续煸炒，注意米饭有疙瘩的话，用筷子或者铲子弄碎了
消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解7

步骤7

最后撒点葱花和盐出锅
消灭剩饭神器，10分钟做好五彩蛋炒饭，一碗都吃不够的做法图解8

步骤8

请你吃呀

五彩蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 炒锅 锅具 一家三口

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