牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱

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有一个说法是“吃肉不吃蒜，香味少一半” 但是蔬菜加上蒜蓉也可以好吃加倍。 万能的蒜蓉酱做法，非常简单， 油锅爆香蒜末和小米椒圈， 加生抽和少许盐炒一炒就好了。 有多好吃呢？ 拿来酿香菇， 香菇盏里塞得满满的， 烤几分钟，就成为了最香的香菇， 即使是不爱吃蒜的人， 也会被吸引。 只是，这道菜大概只适合在周末不见人的日子里， 一个人慢慢品尝了。

厨房丨万能蒜蓉酱的用料

蒜 1头 小米椒 5个
小葱 1棵 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
耗油 适量 香菇 10个

厨房丨万能蒜蓉酱的做法

牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解1

步骤1

原料香菇、蒜、小米椒
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解2

步骤2

蒜切末
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解3

步骤3

小米椒洗净切圈
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解4

步骤4

小葱切成葱花
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解5

步骤5

蒜蓉酱的配料：蒜末、小米椒圈、葱花、盐、糖、生抽、耗油、食用油
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解6

步骤6

热锅热油，爆香蒜末
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解7

步骤7

倒入生抽、耗油、盐、糖调味
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解8

步骤8

倒入小米椒圈、葱花翻炒
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解9

步骤9

香菇洗净去蒂
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解10

步骤10

将炒好的蒜蓉酱放入香菇中
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解11

步骤11

烤箱预热200℃烤10分钟
牧葵的厨房丨万能蒜蓉酱的做法图解12

步骤12

完成啦

厨房丨万能蒜蓉酱的烹饪技巧

小米椒很辣哦，酌情放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载

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