葱油鸟贝

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拿破车轮
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鲜嫩可口有营养又容易做，我最爱吃。

葱油的用料

鸟贝 2斤 姜丝 几片
大料 几个 生抽 适量
干辣椒 几个 辣椒面 看喜好
蒜 几片 糖 提鲜
蒸鱼豉油 适量 盐 少量
葱丝 适量 酱油 适量

葱油的做法

葱油鸟贝的做法图解1

步骤1

新鲜鸟贝洗干净，控干水。
葱油鸟贝的做法图解2

步骤2

烧一壶开水，烫一下鸟贝变形即可。这样烫出来的鸟贝嫩。
葱油鸟贝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜都切丝。
葱油鸟贝的做法图解4

步骤4

放一部分葱丝姜丝蒜丝放在鸟贝上(另一部分和大料干辣椒辣椒面做成辣椒油)，放白糖适量的盐，适量酱油生抽蒸鱼豉油。
葱油鸟贝的做法图解5

步骤5

锅里烧热油浇在葱丝姜丝上。
葱油鸟贝的做法图解6

步骤6

浇热油做成辣椒油。
葱油鸟贝的做法图解7

步骤7

把辣椒油倒在一起拌均匀装盘即可。

葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 拿破车轮 编写，未经授权不得转载

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