椰蓉小餐包

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做面包不用两发，也不用揉出手套膜，做简单的椰蓉小餐包。

椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 270g 低筋面粉 30g
牛奶 100g 全蛋液 35g
白砂糖 45g 淡奶油 80g
酵母 5g 面包表面材料
椰蓉 60g 黄油 100g
细砂糖 50g 鸡蛋液 55g

椰蓉小餐包的做法

#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解1

步骤1

所有面包材料混合。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解3

步骤3

分成均等12份，揉成团。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解4

步骤4

放在模具里室温28度发酵约50分钟。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解5

步骤5

等待面包发酵的时间我们做面包表面的椰蓉酱。黄油软化成液体，鸡蛋液打散。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解6

步骤6

将白糖倒入黄油中，混合均匀。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋液混合。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解8

步骤8

倒入椰蓉，搅拌均匀。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解9

步骤9

混合后的椰蓉酱。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解10

步骤10

将椰蓉酱倒入裱花袋。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解11

步骤11

待面团发酵填满模具。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解12

步骤12

在表面挤上椰蓉酱。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度20分钟。
#今天吃什么#椰蓉小餐包的做法图解14

步骤14

成品图。

椰蓉小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

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