毛豆炒瘦肉

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陈米开
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毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

毛豆炒瘦肉的用料

毛豆 适量 咸菜 适量
瘦肉 适量 油 适量
蚝油 适量 鸡粉 少许
清水 少许

毛豆炒瘦肉的做法

毛豆炒瘦肉的做法图解1

步骤1

毛豆扒去外壳，取豆子，咸菜切碎备用。
毛豆炒瘦肉的做法图解2

步骤2

锅中放油爆香蒜片。
毛豆炒瘦肉的做法图解3

步骤3

放入咸菜和毛豆翻炒至毛豆变色，加少许水把毛豆焖熟。
毛豆炒瘦肉的做法图解4

步骤4

最后加入瘦肉片，翻炒这瘦又变色。
毛豆炒瘦肉的做法图解5

步骤5

加入蚝油鸡粉。
毛豆炒瘦肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀即可。
毛豆炒瘦肉的做法图解7

步骤7

毛豆咸菜炒瘦肉完成。

毛豆炒瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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