大蒜叶辣炒白萝卜

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桃花抹香
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大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

大蒜叶辣炒白萝卜的用料

大蒜叶 2根 小米椒 1个
蒜头 3瓣 白萝卜 1个
清水 少许 蚝油 1勺
盐 适量

大蒜叶辣炒白萝卜的做法

#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮后切薄片
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解2

步骤2

蒜头去外衣拍碎，小米椒切圈，大蒜叶洗干净后斜切条
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解3

步骤3

多功能锅倒入玉米油，烧热后下蒜头碎和小米椒爆香
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解4

步骤4

再加入大蒜叶炒一小会
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解5

步骤5

加入白萝卜片翻炒片刻
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解6

步骤6

倒入少许的清水
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解7

步骤7

盖上盖子，闷煮一下
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解8

步骤8

煮至萝卜变软后，加入蚝油和盐炒均即可
#今天吃什么#大蒜叶辣炒白萝卜的做法图解9

步骤9

成品图

大蒜叶辣炒白萝卜的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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