炒花甲肉

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芸淡疯晴
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第一：花甲中含有丰富的钙质，经常吃可以起到补钙作用，可以预防骨骼发育异常，增强骨骼的坚韧性。第二：花甲中的维生素b12含量也非常高，对促进血液代谢有一定作用，可以预防恶性贫血。第三：花甲中含有牛磺酸，可以帮助蛋白质合成，有利于胆固醇的代谢，可以维持神经细胞膜的电位平衡，可以维持心情平静，抑制焦虑状态。注意脾胃虚寒者不宜多吃

炒花甲肉的用料

花甲 650g 青红辣椒 各一个
小葱 一根 姜片 2片
蒜头 2瓣 油、料酒，蚝油、盐、酱油、水 适量
芹菜 一小颗

炒花甲肉的做法

炒花甲肉的做法图解1

步骤1

锅里放水，盖上盖子煮沸。
炒花甲肉的做法图解2

步骤2

花甲放进去煮，开口的花甲夹起来
炒花甲肉的做法图解3

步骤3

今天买的花甲全部开口了，把花甲肉用水清洗干净
炒花甲肉的做法图解4

步骤4

把花甲肉挖出来，清洗干净，看有一个小螃蟹仔被我看到了，哈哈
炒花甲肉的做法图解5

步骤5

其他配菜一次都切好
炒花甲肉的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热把配菜放进去爆香
炒花甲肉的做法图解7

步骤7

把花甲肉放进去
炒花甲肉的做法图解8

步骤8

加入适量的盐调味
炒花甲肉的做法图解9

步骤9

来点酱油上色，耗油提鲜，料酒去味
炒花甲肉的做法图解10

步骤10

最后来点鸡精翻炒均匀出锅
炒花甲肉的做法图解11

步骤11

装盘

炒花甲肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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